Gateau Mousse Chocolat Insert Poire

Vous pouvez vous amuser à lui donner la forme d un coeur pour la saint valentin ou d un lapin pour les fêtes de pâques. 40 g de sucre. 25 cl de crème liquide entière.

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1 poire au sirop.

Gateau mousse chocolat insert poire. Démoulez l insert de gelée de poires et la placer sur la mousse au chocolat. Une fois l insert bien pris au congélateur réalisez la chantilly chocolat puis passez au montage. L insert c est un peu la petite surprise qui émerveillera vos convives au moment du découpage un petit plus caché dans un gâteau un muffin ou un cupcake.

A faire sur 3 4 jours. Lorsque la mousse au chocolat a pris testez avec votre doigt la mousse doit être ferme vous pouvez préparer la mousse à la poire. A noël impossible d échapper aux bûches avec insert c est le défi de tout gourmet.

Ingrédients 8 personnes. Pour l insert aux poires. Replacez le tout au congélateur.

Le résultat est tout à fait exquis. Un biscuit chocolat bien moelleux et humide un insert poire à base de poires pochées réduites en purée ainsi qu en brunoise et une mousse au caramel 1 2 sel. 3 préparation de la mousse poire.

40 g de farine. Ce gâteau se compose d un biscuit streusel d un moelleux aux amandes d un insert poires et crémeux de poire et une mousse au chocolat. Préparez l insert à la poire puis le streusel et le biscuit.

Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. 120 g de sucre en poudre. Verser de la mousse au chocolat jusqu au moitié du moule environ et y disposer les inserts sur toute la longueur de la bûche en appuyant légèrement.

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