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Une fois le chocolat fondu et tiédi mélangez le à la crème chantilly. 5 faire fondre le chocolat noir au bain marie et le mélanger à un peu d agar agar en poudre. 5 ajouter les poudres et bien mélanger.

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Faites chauffer 5 cl de crème avec le chocolat noir et la feuille de gélatine molle jusqu à ce que le chocolat soit fondu.

Gateau 3 chocolat sans gelatine. 4 fouetter les oeufs le sucre et le miel sans chercher à les blanchir. Je l ai préparé dans un cadre pâtissier. Une mousse au chocolat noir une deuxième mousse au chocolat blanc et une ganache douce au chocolat au lait.

Avril 19 2017 by bouchra 20 comments. Laisser suffisamment de temps de prise entre chaque crème afin qu elles ne se mélangent pas. Incorporer délicatement le reste de la crème quand le chocolat est moins chaud.

Préparation du glaçage miroir au chocolat noir. Pour tous ceux qui adorent les pâtisseries cette recette d entremets aux trois chocolats devrait vous combler. Et tout ça sur une génoise aux amandes.

4 pour les mousses. Fouetter la crème entière pour qu elle soit bien ferme. 3 cuire la génoise au four 12 minutes.

Ajouter les 30g de beurre. Laisser sur un feu moyen et dés que ça bouille éteindre le feu. Les amateurs du chocolat seront gâtés avec cette recette.

Mettre la crème fraiche dans une casserole. Remuer sur le feu et ajouter le sucre brun. Mettre la mousse au chocolat et faire prendre une demi heure au frigo.

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Source : pinterest.com